1、塑料制品包装安全隐患

塑料的基本成分是高分子聚合物树脂。为了提高塑料的功能，将增加各种增加剂。塑料制品作为食物包装材料，成本低，可塑性强，能满足各种包装材料的要求。许多食物加工业都会选择它作为食物包装材料。可是，塑料包装材猜中的一些物质会污染食物，影响食物安全。值得注意的是，近年来盛行的再生塑料还有两个方面。一方面，减少了资源的糟蹋。另一方面，因为收回过程和办法难以控制，也会导致一些有毒物质的残留，污染食物。

2、纸类制品包装安全隐患

食物包装用纸的原料主要是草浆和木浆。因为来历的原因，农药残留有时是不可避免的。假如不进一步处理，或许会污染食物。废纸收回过程中也或许出现问题。大多数技能只能去除油墨和颜料，但不能去除有害物质。或收回发霉的纸张，霉菌也或许残留在纸包装中。此外，纸包装中增加的物质也或许带来有害物质。一些厂家为了追求漂亮而增加荧光或增白剂，这是致癌的。常见的污染是油墨污染。因为缺少对食物包装问题的重视，现在市场上还没有用于食物包装的油墨。现在常用的油墨是有机溶剂凹印油墨，含有甲苯和二甲苯。这种油墨在食物包装中需求稀释，稀释后的溶剂中含有苯。这种溶剂在食物包装中的残留超支，还会对食物形成污染。油墨中使用的颜料和染料含有铅、镉等重金属，或许形成食物中的重金属污染。

3、金属制品包装安全隐患

金属材料广泛应用于食物包装中，具有许多优点。用金属材料制成的各种金属容器，能更好地阻隔外界对食物的影响，确保食物的新鲜度。此外，金属材料也便于多次收回利用。然而，金属包装也有显着的缺点。因为化学稳定性差，金属物质受外界要素影响容易发生反响。高酸碱性食物不能用金属包装。铁容器、铝食物包装和不锈钢食物包装是常见的金属食物包装。然而，这些包装会导致不同的安全隐患。假如人们长时间食用铝包装食物，会在体内积累铅、锌等金属，形成缓慢中毒。不锈钢食物包装中含有大量的镍，在高温下会挥宣布食物中的不稳定物质，甚至导致致癌物，对人体健康危害极大。